Egy szelet hazai Provence, nem csak a levendula szerelmeseinek

Gyógyító kertek-sorozat 

Családias, természet közeli és emberléptékű. Egy kert, ami felüdülés a léleknek! Levendula virágzás előtt, alatt, után is!

A gyógyító kertek és a levendula szerelmeseinek van egy titkos úti tippünk: a Balaton-felvidék dimbes-dombos lankáinak ölelésében gyöngyszemre lelhetnek, ha engednek a dörgicsei útjelző tábla hívogató csalogatásának. A pezsgő tihanyi forgatagtól csupán 20 percnyire, a Balatonakali elágazástól 5 kilométerre vár mindenkit a dörgicsei Levendárium, az öt hektáron a hamarosan elterülő lila álom.

Tihany felől – spontán kalandozásból és kíváncsiságtól vezérelve – kanyarodtunk le mi is a 71-es számú főútról jobbra, s végül nagyon nem bántuk meg. Néhány percen belül egy takaros kis falu bűbájos házikói közt kanyarogtunk. Dörgicse békés, igazi vendégváró település, Árpád-kori templomromjai szakrális zarándokpontok. Itt az ikerrom szomszédságában bukkantunk rá a Levendula Major bejáratára, egy balatoni kövekből rakott, mediterrán hangulatú, teraszos épületre.

Innen nyílik a bemutató kert, mely 2015 óta májustól-októberig nyitva áll azok számára, akik érzékenyek a természet és ember által közösen alkotott kultúrtáj varázsára.

Az ültetvényeken többnyire francia/ Lavandula angustifolia, L. vera, L.officinalis/ és angol /Lavandula x intermedia, Lavandin/ típusú levendulát termelnek, amelyből 100% tisztaságú, magas gyógyító tartalmú bio minősítésű illóolajat és aromavizet készítenek évről-évre. Mi is leteszteltük ezeket a termékeket és nem csalódtunk, illat-finomságuk vetekszik az apátsági, vagy francia földről való fiolákkal.

Maga a Levendárium márkanév azt szeretné sugallni, hogy a csodálatos levendulát a gyógyítás mellett az élet számtalan egyéb területén bátran használhatjuk: kertben, konyhában, fürdőszobában, háztartásban. Ehhez megannyi ízelítőt is kapunk kedves vendéglátóinktól.

A major még a teljes virágzás előtt is festői: kellemes sétát tehetünk kedvünkre; felkeresve a Szent Erzsébet Kolostorkert egyéb gyógynövényeit (citromfű, menta, muskotályzsálya stb.); csemegézhetünk a cseresznyefáról; meditálhatunk a mini kilátón, vagy szusszanhattunk egyet a fák alatti padokon. A virágok nyugtató aromája egészen biztosan segíti ellazulásunkat. A felkapott turista célpontokhoz képest itt akár egyedüli vendégként is átadhatjuk magunkat a lila mezők páratlan szépségének, mely életérzésben hamisítatlanul provence-i.

Ez az egyedülálló helyszín a nyár folyamán helyet biztosít még számtalan csábító programnak: lesz csillagles, pánsíp koncert, fiatalító csikung, jóga óra is, de „Szedd magad akcióra” itt ne számítsunk!  Részletes programokról a Levendárium oldalán olvashatunk.

Családias, természet közeli és emberléptékű. Egy kert, ami felüdülés a léleknek! Levendula virágzás előtt, alatt, után is!

Szerző és fotók: Szilvási-Zupkó Anett

Az eredeti cikk megjelent: 

Sokszínűvidék online portálon 

http://sokszinuvidek.24.hu/viragzo-videkunk/2017/05/31/egy-szelet-hazai-provence-nem-csak-a-levendula-szerelmeseinek/

Natúr Deo készítése házilag - egyszerű receptúrám

Már lassan két éve tettem le végleg a bolti (mindenféle származékos) deostiftet, s tértem át a saját, házilag kevert - mindösszesen három komponensű krémemhez.  Állandó kelléke lett ez a kozmetikum is táskámnak, nem válnék már meg tőle semmi pénzért. Az ismerősi körben is csupa pozitív visszajelzést kapott, (sőt akad olyan Barátosném, aki rögtön kiált az utánpótlásért, ha kifogyott volna... ) úgyhogy jó szívvel osztom én is tovább egyszerű receptúráját, amit bárki összedobhat akár egy bő negyedóra alatt. 

Hozzávalók

·         2 evőkanál sheavaj

·         1 evőkanál szódabikarbóna

·         2 evőkanál kukoricakeményítő

·         7 csepp teafa, levendula, zsálya illók    

Elkészítés:

Olvasszuk fel a sheavajat vízgőz felett, majd keverjük bele a kukoricakeményítőt és a szódabikarbónát. Amikor levettük a tűzről, csepegtessük hozzá az illóolajokat. Amikor ezzel elkészültünk, töltsük kis tégelybe és hagyjuk megszilárdulni. 

Kézzel könnyen felvihető, egy-egy alkalommal nagyjából egy borsónyit használjunk belőle, a hónaljon elkenve! Meglátjuk mennyire kellemes viselet lesz ez, s a dm-es listánkról egy újabb tétel lekerülhet! :) 

Az Életmódváltó Hetek keretében megrendezett nyilvános kence-bemutató főzésem a Kedves Pöttyösben 2017.09.29.

Bizonyíték, hogy otthon fellelhető egyszerű alapanyagokból, egyszerű főzési technikával csodás kencéket teremthetünk a saját és családunk egészségére, örömére :) 

Werk-főzés

Zölddió likőr még Szentiván-éj előtt

A zöld diót a virágba borulástól számított 40. napon kezdhetjük szüretelni, de azt mondják, legjobb június 24-e, Szentiván éj előtt. 7-10 nap áll rendelkezésre, amíg el nem kezdődik a csonthéjasodás folyamata. Ekkor még átszúrható rajta egy fogpiszkáló, de már megfelelő méretűek a termések. A fiatal dió még nem allergizál. Szóval mostan következett el ez az idő, így közkézre adom azt a gyógynövényes receptet, ami egy kedves barátunktól jutott hozzánk. 

ZÖLDDIÓ PÁLINKA

anyagok	mennyiségek
zöld dió*	25 db	50 db	75 db	100 db
alkohol	3 l	6 l	9 l	12 l
víz	2 l	4 l	6 l	2-3 l
cukor	1 kg	2 kg	3 kg	3 kg
gyömbér	2 dkg	4 dkg	6 dkg	2db
csalánlevél	1 dkg	2 dkg	3 dkg	4 dkg
cickafark	1 dkg	2 dkg	3 dkg	4 dkg
citromfű	1 dkg	2 dkg	3 dkg
köménymag	2 dkg	4 dkg	6 dkg	8 dkg
szegfűszeg	1 dkg	2 dkg	3 dkg	4 dkg
fahéj (egész)	1 dkg	2 dkg	3 dkg	4 dkg
fodormenta	1 dkg	2 dkg	3 dkg	4 dkg
narancshéj	2 gyüm	4 gyüm	6 gyüm	4 gyüm
ezerjófű	1 dkg	2 dkg	3 dkg

*A június vége felé gyűjtött zöld dió még legyen könnyen szúrható és vágható, de már nagyjából érje el a végső méretét. Gyűjtés után 6-8-szor átszurkáljuk, majd 2-3 napig cserélt hideg vízben kiáztatjuk.

A fenti adagokat megfelelő méretű edényben összekeverjük (a cukrot előzőleg a felmelegített vízben feloldjuk, majd lehűtve adjuk az alkoholhoz, s ebbe szórjuk a feldarabolt és kiáztatott zöld diót, a fűszereket és a gyógynövényeket). Jól összekeverjük, majd 6 hétig – időnként átkeverve – állni hagyjuk lehetőleg napon. 6 hét után leöntjük a barnás tiszta levet oly módon, hogy nagy tölcsérre helyezett pelenkán vagy dupla tüll-vásznon szűrjük a szilárd részek visszatartása érdekében. Az alkohol-víz-cukor arány ízlés szerint változtatható, sőt az elkészítést és kóstolást követően is korrigálható (ha túl erős lenne pl.).

Noha elsősorban nem egészségügyi hatása miatt fogyasztjuk, a zöld dió szirupban figyelemreméltó C-vitamin- és vastartalommal bír, és a népi gyógyászat szerint máj-, gyomor- és vértisztító, gyomorerősítő, fertőtlenítő hatású, valamint segíti a vérszegénység, levertség elleni küzdelmet is.

A zöld héj C-vitamin, vas és tannin tartalma igen jelentős. Több C-vitamint van benne, mint a narancsban, a csipkebogyóban vagy akár a feketeszederben. Rendkívül gazdag fenolvegyületekben. Tartalmaz csersavat, juglont, ellagénsavat, fenolokat, mustársavat, klorogénsavat, protokatehinsavat, amelyek mind gyógyhatásúak.

Szeleteléskor érdemes egy gumikesztyűt húzni a kezünkre! Ha erről az aprócska részletről megfeledkeznénk hetekig Shrek-es kinézetünk lehet...

Eltehetjük befőttként, készíthető belőle tinktúra, eszencia, likőr, diópálinka, mézes csemege. 

Segíti a máj, a vér és a gyomor tisztítását, az emésztésben fertőtlenítő hatású. Vitaminhiány esetén is javasolható, tehát immunerősítő tulajdonsága is van. Ez a természetes gyógyszer egyben kulináris csemege is. Kínálhatjuk különböző húsokhoz, mint kacsa, liba, egyéb vadak, ízkiemelőnek. Ízvilága illik sajttálakhoz, gyümölcstálakhoz vagy akár fagylalthoz is. 

További recept ötlet: http://kaldeneker.hu/receptjeim/befozes/diolikor-nyaron-elkeszited-karacsonykor-megihatod.html

Egy "tenyérnyi" kert

"Boldog ember az, aki tudja, miért van a világon, mert ez elvehetetlen örömmel tölti el.

Minden életöröm és boldogság alapja, ha tudhatom, miért élek, miért vagyok egyedüli példány annyi milliárd ember közül, és mi az én egyedi feladatom az életben. Feladatot pedig valóban mindenki kapott az Alkotójától.

Éppen ezért vagyok biztos abban, hogy nincs értelmetlen élet, csak meg nem értett, még céljára nem talált élet van! És ezért üzenem azoknak is, akik még nem találták meg: egy tenyérnyi „kert” rájuk is vár, ahol az ő munkájuk által és szolgálatuk közben teremhet béke és boldogság..." Gyökössy Endre

Szívből kívánom Mindenkinek, hogy találjon rá SAJÁT kis "kertjére" és ha rálelt, kívánok erőt és kitartást annak kiteljesítéséhez! 

Szeretettel: HerbAnett

Lenmagzselés szemránckrém

Ezt a csodát tovább nem tartogatom magamnak: most megosztom Veletek is bőrfeszesítő szemránckrémem egyszerű receptúráját.

Az elmúlt éveim bővelkedtek hajnalig nyúló lekvár kotyvasztásokkal, éjszakázásokkal, ebből kifolyólag ráncaim megszaporodásával. Folyton bennem volt a kompenzálási vágy elszenvedett arcbőröm iránt. Míg egy nap szembejött a megoldás: lenmagzselés szemránckrém ÖkoAnyutól, Nagy Rékától.

Antalvali oldalán is rábukkantam itt. 

Egy félóra alatt megalkottam az első verziómat, és izibe lenyűgözött zselés állaga, az olajok tápláló gondoskodása, a kakaóvaj fenséges illata. 

Imádom megadni a reggeli gyűrött arcomnak ezt a jóleső feszesítő simítást.

Ennyire imádom :)

És akkor lássuk a bűvös hozzávalókat! 

Így készül a lenmagzselé:

4 evőkanál lenmagot főzzünk fel 4 deciliter vízzel, amíg zselésedni nem kezd. Ezt látni fogjuk, vigyázni kell, hogy ne legyen túl sűrű, mert nehéz lesz leszűrni. Ha kész, szűrjük le egy kis lyukú szitán így kapjuk meg a lenmagzselét.

Dupla falú edényben, vízgőz felett olvasszuk össze a következő olajakat:

4 gramm mandulaolaj

2.5 gramm olívaolaj
1 gramm E vitamin
2 gramm lysolecitin - (én ezt nem tudtam beszerezni)
2.5 gramm kakaóvaj
1 gramm sheavaj

Ezeket olvasszuk össze míg fel nem olvad az összes komponens. Folyamatosan keverjük, s adjuk hozzá 2.5 gramm glicerint. 

Az egészet keverjük össze villával, kézi erővel vagy robotgép dagasztókarjával, és mehet is a tégelyekbe: kész!

Lysolecitin hiányában a tartósítása még kérdőjeles, 2-3 hétig van szavatossága szobahőmérsékleten, hűtőben biztosabb a tárolása.

Kis üvegcséimet kísérő Nő társaimnak szóló üzenet: